新茶网 / 茶友测评|2013年下关 十载历练铸造飞台号泡饼

茶友测评|2013年下关 十载历练铸造飞台号泡饼

    发表于 新茶网
茶友测评|2013年下关 十载历练铸造飞台号泡饼

前言:作为一名伪职业茶客,所品测均遵从客观实际的品感,言行一致,所拍图片均未做过处理,如果以下言论引起的不适,不予负责,敬请见谅。


2018年10月5日,多云

地点:广东佛山


官方介绍:


2003年原料,十年磨一剑,十载,沉甸甸的积累,用心铸造。

云南深山大叶种乔木古树茶青,初春采摘。原料自然陈放十载,再经百年下关制茶技艺压制而成。口感厚重、茶气强劲,饮之沁心。若真如宣传所示,确实是用料扎实,工艺精湛,口感强劲,真是有点跃跃欲试的小激动。


其实如若没有试饮过,单纯从厂家打出来的口号,就足以见得这款茶的用料和用心,这点从本人品饮后就得以印证。包装很是喜庆,喜庆的包装显得老旧,有点感觉随时会掉色。建议更换包装或者重新设计包装,放置至的2013估计就是“爱你一生”的响亮口号吧!


经过一番品饮,迅速切入正题。




轻抚茶饼外包装,纸张的质感还是不错的



看茶包装背面,配有防伪标贴。



我确认不是虫洞,是茶叶梗刺穿的。看来仓储还是不错的。



细细端详。



好了,开始上茶。



茶刀伺候。



轻撕包装纸防伪标贴。



轻抚干茶饼。



阅读厂家的说明书,字里行间透露出用心。



试茶饼紧适度。




撬茶饼的过程中感觉,感觉松散。



索性放下茶刀,直接用手掰。




撬茶饼的过程还不忘记做科普,这是内飞(内飞即: 压在茶菁中的厂方或订制者标记,可作为辨识依据。)。




开始试茶,取茶8g,置茶于盖碗中。容量110cc  盖碗伺候。



干茶在盖碗内静静的候着,等待着洗礼。




注沸水,2秒出汤,第一道洗茶。明显的陈香开始散发出来。



二道茶5秒出汤,开始观茶汤。茶汤明黄暗粽的琥珀色,无肉眼明显察觉杂质,但是茶汤显现浑浊。不知是否为老料所致。



观茶汤每次都是令人赏心悦目的时刻。



轻叹茶香,开始品饮



轻茗一口,入口顺滑。厚度十足,喉韵感尚佳。




再茗一口,口感有层次。有忽入的茶气,舌根回甘生津迅速。



叶底,有明显的蛤蟆背,可以看出是老料,因为使用的是盖碗,所以茶叶条索叶片没有完全舒展开来。期待下次有机会可以更换中大品的紫砂壶进行对比品测。


茶叶的总体评价:

下关这款飞台号,这款茶叶重点推荐给追求品茶层次多样且厚度的老茶友,可以在品茶的过程中可以获得较多的层次,老料陈茶的独特魅力就展现于此。入口顺滑,厚度十足,喉韵感尚佳。口感有层次。有忽入的茶气,舌根回甘生津迅速。


经过我的测试,8泡后茶汤色变浅,但是茶气不减,韵味深长而持久。至于下关特有的烟味,我并没有感觉不适,而且还有些画龙点睛的沧桑,是耐泡度很高的一款茶。由于本次是使用盖碗,茶叶条索叶片没有完全舒展,建议冲泡方式:紫砂壶(180cc左右)  建议冲泡次数:8—10次。

0 条评论

,