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英国红茶 六步骤调配一罐独一无二的调配茶

    发表于 元泰茶生活
英国红茶 六步骤调配一罐独一无二的调配茶

 

今天向红粉们介绍在古典玫瑰园调配了一款独一无二的英国茶。

 

 

喝过好茶,却喝不到最入心入脾的茶?那就试试自己调配了一款独一无二的英国茶。其实,调配茶在整个茶行业是普遍存在的,大家经常说“纯料是相对的,拼配是绝对的”也就是这个道理。英国红茶,精选世界各大产地茶叶,根据成熟的烘焙、切割、拼配技术,赋予茶更丰富的香气和口感。从而使调配后的茶在扬长避短之中在色、香、味上更具均衡性,更符合喝茶者的喜好。调配的时候从了解英国茶开始,了解红茶等级、制作过程,观察红茶,掌握每款茶的特点。现在开始六步骤成为调茶师。

 

1

选茶

 

了解每款茶叶的特点,通过闻香,确定自己调茶的主题,依据自己的喜好,选择自己 的茶。

 

 

2

称茶

 

选择好茶品之后,开始严格按照称量,合理搭配好后放入大茶罐中。

 

 

3

混茶

 

将大茶罐中的茶叶,进行充分混合,使之均匀。过程中需注意力度。

 

 

4

泡茶

 

调配的茶是否符合自己的口味呢?那么品了再说。先学如何泡制一杯好喝的英国茶。准备好滤茶器、茶杯、定时器、提前温壶温杯。取适量茶叶放在滤茶器中扣好,按比例倒入刚沸过的水。定时时间到后,取出滤茶器,将茶水倒入温壶器,保持茶温。

 


 

4

品茶

 

品茶,可先纯饮,闻香、品味细微的味道。而后可加入奶和糖,品尝自己调的英国奶茶。饮茶时,可搭配精致西点。这次搭配的是古典玫瑰园带点酸甜的蔓越莓蛋糕、甜而不腻的玫瑰盐马卡龙和清爽的冰皮抹茶蛋糕,搭配更回味。

 

 

每一款茶,都具有独一无二的风味。

 

 

不同的调配茶,由于选用的浓度不同、量不同,会直接影响茶汤的颜色。依照红茶独特的切割方式,越细碎的茶,浓度越高,茶汤颜色越深。

 

6

装茶

 

调配好了茶,就可以装罐封条啦。

 

 

调茶是工夫,讲究细微的不同,讲究严谨的把控。让生活慢下来,为自己调一杯独一无二的茶吧。

 

 

 

 

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